В 2025 году «индекса бургера» вырос на 18 %

В III квартале 2025 года зафиксирован рост «индекса бургера» — показателя, отражающего покупательскую способность населения. В среднем по России значение индекса увеличилось на 18 % в годовом выражении, сообщает РБК.

Лидеры и средние значения

• Москва вновь заняла первую строчку рейтинга: на среднемесячный доход жители столицы могут приобрести 1025 условных бургеров. По сравнению с III кварталом 2024 года показатель вырос на 23 %.
• Санкт‑Петербург продемонстрировал прирост на 4 %: здесь индекс достиг отметки в 593 бургера.
• Среднее значение по России составило 574 бургера на месячный доход.

Динамика по федеральным округам

• Дальневосточный ФО — 685 бургеров (+30 % к уровню третьего квартала 2024 года).
• Сибирский ФО — 555 бургеров (+29 %).
• Центральный ФО — 734 бургера (+23 %).
• Северо‑Западный ФО — 618 бургеров (+23 %).
• Уральский ФО — 571 бургер (+15 %).
• Северо‑Кавказский ФО — 313 бургеров (+11 %).
• Приволжский ФО — 443 бургера (+13 %).
• Южный ФО — 385 бургеров (+8 %).

Рост «индекса бургера» говорит о позитивных тенденция в реальных доходах россиян и стабильном спросе на рынке общепита. Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад, что создаёт возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда.

Маргарита Абрамкина, директор по работе с клиентами «Ромира»

Как же эта бургерная арифметика радует глаз! И если верить этому индексу, то покупательская способность становится чуть активнее, а значит настроение потребителей становится аппетитнее не только к бургерам.

Материалы по теме

Минимальный набор продуктов для салата оливье подорожал на 2,1 %

Производители предупреждают о росте цен из‑за повышения НДС

В 2025 году количество россиян, соблюдающих принципы осознанного потребления, увеличилось на 19 %